Receitas
Pudim de Pão com Leite Condensado Dinda
Preparo em
40min
Porções
15
Produtos Dinda utilizados:
Ingredientes
- • 2 pães amanhecidos cortados em cubos;
- • 1 lata de leite condensado Dinda;
- • 4 ovos;
- • 50 gramas de coco ralado;
- • 1 forma caramelizada para colocar em banho-maria.
- • 1 chávena de açúcar Dinda;
- • 1/2 chávena de água.
Modo de preparo
- Para caramelizar a forma:
- Coloque em uma panela o açúcar e a água, mexa bem e leve ao fogo. Não é mais preciso mexer na mistura, assim evita-se dela empelotar. Os ingredientes vão ferver, criar bolhas e mudar de cor. Assim que a mistura ficar com uma cor clara de caramelo pode desligar e tirar do fogo.
- Agora com muito cuidado e com a ajuda de um pano de prato despeje a calda na forma e com a ajuda de uma colher, espalhe a calda pelas laterais da forma e pronto. Agora é só usar a forma caramelizada na sua receita.
- (Obs: Na hora de espalhar a calda pela forma, faça isso rápido, pois a medida que a calda esfria ela endurece rapidamente.)
- Para fazer o Pudim:
- Coloque os pães na forma caramelizada, e todos os outros ingredientes devem ser colocados no liquidificador;
- Bata bem no liquidificador;
- Em seguida coloque na forma e leve em banho-maria ao forno até que fique levemente dourado. Para saber o ponto certo, enfie um palito até que ele saia semi-seco;
- Desenforme ainda morno para soltar bem da forma.
